Семена за КОЙКС "СЪЛЗИТЕ НА ЙОВ" - 10 бр семена

КОЙКС "СЪЛЗИТЕ НА ЙОВ"
Растението е познато с имената "Сълзите на Йов", "Адлайско просо" , "Китайски перлен ечемик", и др. Произхожда от Югоизточна Азия. Разпространено е в Северен Китай и Индия. Култивира се от дълбока древност, и обикновено се отглежда като едногодишна култура . Достига височина до 50-60 см. Има твърди стебла. През лятото образува висящи метличести съцветия от множество малки жълти цветчета. След цъфтежа се появяват големи семена с лилав или сиво-бял цвят, и формата и размера на падащи водни капки. Много са легендите, свързани с растението. Една от тях разказва, как някога, в едно китайско село, живяла млада жена. Тя имала нежно и добро сърце и всички много я обичали, ала лицето й било с груба, като кора на дърво кожа, и обсипано с многобройни брадавици и белези. Съпругът на тази жена бил лекар. Той също много обичал жена си, заради нейната доброта, грижовност, всеотдайност и отзивчивост. Гледайки съпругата си колко се измъчва от белезите по лицето, той много страдал. Не спирал да търси лек за болката й, но все не откривал такъв. Младата жена често помагала на мъжа си в приготвянето на различни настойки и мехлеми за неговите пациенти. Веднъж лекарят донесъл в къщи семена на Койкс, дал ги на жена си и й заръчал как да приготви лек от тях. Жената направила лекарството. Изпробвала го и скоро белезите и брадавиците изчезнали, а кожата й станала нежна като кадифе. Жената изглеждала много по млада и изключително красива. Голяма била радостта на младото семейство. Скоро жената заченала и родила красиво силно и здраво момченце. Всички живели дълго и щастливо, помагайки с лековете си на много други страдащи хора. Времето показало, че Койкса лекува не само кожни проблеми, (като акне, брадавици, петна, белези и др.) Днес е доказано, че семената на растението имат противовъзпалително и антисептично действие. Понижават високата температура, регулират кръвната захар и кръвното налягане, засилват имунитета, успокояват нервната система. Китайските лекари използват Койкс при лечението на апендицит, белодробни заболявания и абцеси, бери-бери, ракови образования и др. Семената на растението се добавят и към билкови смеси, за лечение на артрит, ревматизъм, стомашно-чревни проблеми, лошо храносмилане, диария, подуване на корема и др. Твърди се, че тонизират далака и белите дробове, че помагат при различни възпаления. Имат и диуретично действие - изчистват излишните течности от тялото като стимулират уринирането. По този начин помагат за отстраняването на отоците, облекчават болката и спазмите при подути крака и ръце. Допринасят и за растежа на мускулната маса, както и за поддържането на здрави кости. Освен семената, коренът на Койкса също има лечебни свойства. Той се препоръчва при нарушения на менструалният цикъл. Койксът е познат на китайците като ядливо растение още от древни времена. Семената Койкс, представляват безглутенови зърна богати на сложни въглехидрати, фибри, белтъчини, протеини, минерали, витамини и аминокиселини. Твърди се, че количеството витамин В в тях е почти същото като в кафевия ориз, а желязото, калция и протеините са много повече. Семената са сладки са на вкус и имат свойството да охлаждат организма. Приемат се, като алтернатива на елдата. Доставят енергия бавно и постепенно, и действат благоприятно на храносмилането и чревния микробиом. Идеални са за приготвяне на безглутенови, солени и сладки ястия. Смлени се използват като заместител на брашното. Имат ниско съдържание на наситени мазнини, и са подходящи при спазване на всякакви диети. В кулинарията се ползват като съставка за приготвяне на солени палачинки, месни кюфтета, каши, десерти, напитки, салати, хумус, сгъстяване на сосове и много други. Препоръчително е преди готвене, семената да се накисват за около 10 - 12 часа в хладка вода.
Ето и няколко полезни и вкусни рецепти с Койкс:
1.СТУДЕН ЧАЙ ОТ СЕМЕНА КОЙКС И ЛИМОН - ОТЛИЧЕН ЗА РАЗХЛАЖДАНЕ В ЛЕТНИТЕ ГОРЕЩИНИ
Продукти: семена Койкс, лимон, вода, мед или небетшекер.
Начин на приготвяне: Накиснете семената Койкс от вечерта, или поне 2 - 3 часа преди използването им. Изплакнете ги и ги сложете да се варят. След като омекнат, изчистете образувалата се отгоре бяла пяна и добавете мед или небетшекер на вкус. Изчакайте да изстине. В чаша сипете чая, добавете и от семената, парченца лимон, кубчета лед и напитката е готова за консумация.
2. КАША ОТ КОЙКС И БОБ МУНГ:
Продукти: 45 гр боб мунг, 30 гр семена Койкс, вода, небетшекер.
Начин на приготвяне: Накиснете предварително семената Койкс от вечерта или поне 2 - 3 часа преди използването им, а боба Мунг накиснете за 10 -15 минути. Сварете Койкса за около половин час. След това добавете боба Мунг и варете още около 20 минути, до сгъстяване. Добавете небетшекера и след като зърната се сварят добре свалете от котлона. Може да консумирате кашата студена или топла. Може да добавите прясно мляко и масло на вкус.
В Китай и Индия, освен като лек и за храна, твърдите семена на Койкса и днес се използват и като перлени мъниста. От тях изработват молитвени броеници , огърлици и други предмети.
Койкс може да отгледате от семена, както в градината, така и в саксии. Семената се засяват на открито през месеците април - май, на разстояние 15-20 см. Растението изисква слънчево място, плодородна почва и не твърде сухи терени.

разфасовка: 10 бр семена