Едва ли има домакиня, която да не знае, че первазът на кухненският прозорец е идеално място, за отглеждане на саксии със свежи билки и подправки. Много от тези култури могат да се засяват и отглеждат целогодишно, което дава възможност по всяко време на годината да имате подръка пресни копър, магданоз, лук, мащерка, джоджен, босилек, розмарин и всякакви други любими подправки, които да използвате във Вашата кухня. Ето и няколко основни стъпки, как да създадете своя малка кухненска билкова градинка:
Прочети още
Кладницата (Pleurotus ostreatus) е вид базидиева гъба от род Кладница. Плододава едри, езиковидни, ядливи тела, популярни в кулинарията. Отглежда се и се култивира изключително лесно и интензивно. Гъбата е широко разпространена както в България, така и по света. Среща се предимно в широколистни гори, в нови сечища на широколистни дървета.Расте в дъждовно време, от късна есен, до падане на първите снегове, а понякога и през ранната пролет. Много рядко тази гъба може да се открие и в иглолистни гори. Кладницата е добра ядлива гъба, която няма двойници.
Прочети още
Как да консервираме корнишони? Ето една стара, стогодишна рецепта, от 1924 - та година.
Прочети още
